Cuca gordinha de banana, canela e mel

Aqui no Sul, a cuca (do alemão, kuchen) é uma instituição. Por isso, aviso aos navegantes: estou apenas me aventurando no mundo das cucas, não sou uma especialista e peço que me corrijam se eu disser alguma coisa muito errada.

Esta receita de cuca não foi copiada de lugar nenhum, e já estava prometida há MESES. Sim senhores - apesar de ter inúmeras receitas de cuca de banana na net- fui tentanto fazer um bolo, eis que tinha umas bananas sobrando em casa, achei que se pusesse canela ficaria melhor ainda e que o acréscimo do mel não faria mal algum.

Bingo! Fica bom pra danar!!! Só a cobertura, que confere o "status" de cuca a este bolo tão gostoso, é que foi resultado do nosso amigo Google, pois eu não sabia como fazer. Quero dizer, tinha uma idéia que devia levar canela e açúcar (pelas cucas que como nas padarias daqui)... só que, no momento, não me lembro de onde tirei, pois fiz essa receita faz um tempinho.

Tradicionalmente, a cuca é feita com massa de pão. Ela pode ser servida com café, em um lanche, ou, também, para nossos amigos gaúchos, é tradição consumí-la no churrasco (fiquei sabendo disso na sexta-feira, com uma gaúcha muito querida!).

Para encurtar o papo, digo aos leitores do Bolo Fofo que a receita é muito, muito fácil, ingredientes fáceis de encontrar e não requer utensílios domésticos complicados.

Cuca gordinha de banana, canela e mel

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de banana amassada

1 xícara de manteiga derretida

3 colheres de sopa de mel

3 ovos

1 colher (sopa) de canela - mal cheia, ok?

1 xícara de leite quente (sem ferver)

2 colheres (sopa) de fermento

Farofa

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de farinha

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de canela

Misture de uma vez só todos os ingredientes da massa (menos o fermento) em uma vasilha com uma colher de pau (de preferência um fouet - não precisa usar batedeira) até ficarem bem integrados. Depois, junte o fermento e misture de novo. Jogue essa mistura em uma forma untada de manteiga/margarina.

Daí, misture com a mão os ingredientes da farofa, até ficarem bem incorporados (pode pulsar em um processador, mas acho que a sujeira não compensa). Distribua essa farofa em cima da massa com muito cuidado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora (meu forno é fraco), mais ou menos. Deixe dar uma esfriadinha e saboreie com um café passado na hora. Bom!!!

Espero que gostem!

Uma beijoca,

Manú.

Casa limpa e arrumada (é um milagre! hihihi!!!)

Eu deveria resistir à tentação de indicar um livro que ensina a como arrumar nosso lar doce lar. Mas eu não consigo! Por isso, apresento (àqueles que já não o conhecem) "Casa limpa e arrumada", escrito pela Donna Smallin.

A Donna é especialista em técnicas de organização, bem conceituada nos Estados Unidos e possui mais dois livros: "Organize-se" e "Organize-se num minuto".

O que eu posso dizer? O livro é demais. A Autora tem umas sacadas muito boas, dá umas dicas de limpeza muito legais, traz curiosidades... enfim! O livro merece ir pra sua casa!

Ela colocou um teste no livro, bem legal, para descobrirmos que tipo de faxineira somos: superfaxineira, faxineira veloz, faxineira natural ou faxineira bissexta (a classificação está ligada à sua tolerância à sujeira, hehehe... adorei o teste!)

Pra vocês terem uma idéia, ela ensina como fazer seus próprios produtos de limpeza (baratos e sem agredir o meio ambiente ao extremo), como se livrar da bagunça, dedica um capítulo a cada cômodo da casa, e ainda explica desde como lavar roupas até a limpeza dos bichinhos! Achei o máximo!

Para matar a curiosidade, segue um pequeno trecho do livro:

"Mãos à obra!

É difícil encontrar motivação para começar? Torne as tarefas de limpeza mais agradáveis ouvindo suas músicas preferidas enquanto trabalha ou dê a si mesma uma recompensa pelo esforço: tome um banho de banheira relaxante, assista ao seu programa de TV favorito, vá ao cinema ou leia aquela revista que há tempos deseja ler. Além disso, experimente as sugestões abaixo para trabalhar com mais rapidez e eficiência.

Acabe com a bagunça. Retire do chão, das mesas e de outras superfícies tudo o que estiver fora do lugar antes de iniciar a limpeza. ssa tarefa ficará mais fácil e cômoda se você usar uma cesta ou caixa para recolher os objetos.

Deixe o trabalho para os produtos de limpeza. Após aplicar um produto, espere alguns minutos por seu efeito e aproveite esse tempo para executar outra tarefa. Você pode, por exemplo, polir os espelhos e limpar a pia do banheiro enquanto espera o efeito do desinfetante aplicado na banheira. Outra sugestão é rmover o pó dos móveis enquanto a roupa fica de molho ou lavar a louça enquanto uma solução de bicarbonato clareia suas jóias.

Concentre-se nas tarefas. Evite distrações enquanto trabalha. Talvez não tenha percebido isso, mas a concentração conta pontos a seu favor, pois você ganha tempo. Após iniciar uma tarefa, pare apenas quando terminar. Se o telefone tocar, deixe o recado por conta da secretária eletrônica.

Jogue o lixo no lixo. Instale cestos de papel onde quer que haja acúmulo de lixo: no banheiro, nos quartos, no escritório e assim por diante."

Essa foi só uma prévia. Vou sempre colocar mais dicas da autora (sempre com a devida citação, óbvio!), que achei tão interessante.

Para quem está começando acho que vale a pena, as dicas fazem a gente otimizar o tempo para manter a casa limpa - e conseguir fazer as coisas que a gente ama sem se estressar!

Oba!!!

Beijo,

Manú.

Fofura

Lembram do livro que indiquei há uns meses, o "Prato do Dia", da Chef Tiça Magalhães? Pois é.

Recebi um e-mail da própria!

Digo uma coisa a vocês. Lendo o livro, a gente percebe, na hora, que é uma pessoa que faz as coisas com muito capricho e carinho. Mas não imaginei que ela fosse tão fofa!!!

Um amor de pessoa, super educada... me deixou muito emocionada!

Agora, não posso esperar para encontrar mais livros dela!!!

Uma dica para quem é do Rio: a Tiça estará, neste sábado, lançando a terceira edição do livro dela - Prato do Dia. Quem quiser, dê uma passadinha lá! Aproveitem!!!

Tiça, um beijo pra você, tudo de bom!!!

Manú.