Brownie da Valentina, da Akemi e da Vovó lá de Madison

Brownie dispensa explicações. Comentários também. Mas esse daqui... ah, tenho que manifestar! Apesar de ser uma chocólatra assumidérrima, e de já ter experimentado inúmeras variações do doce, confesso que ele me surpreendeu!
Na verdade, fui “inspirada” pela receita da Akemi, que antes foi a receita da Valentina, que, antes foi a receita da Vovó Spielmann´s de Madison.
Abusada, não? Estava com muita vontade de comer uma sobremesa quentinha, e com nenhuma vontade de ter trabalho.
Por trabalho, entenda-se: picar nozes e afins. Dã! Hehehe...
Anyway, a receita original pedia 6 colheres de sopa de chocolate amargo “de boa qualidade”. Não tinha! Só tinha um Nescau sem vergonha dando sopa pela cozinha... e uma barra de Hershey´s meio amargo!
Bom... façam as contas... derreti o chocolate com a manteiga no micro durante uns 2 minutinhos, e pronto! Essa foi a “base” para o resto da receita!
Abaixo, segue a receita original – a única diferença foi substituir o pó pela barra, e bater essa mistura como se fosse a manteiga na batedeira.
Óbvio que não ficou tão amarguinho, com o chocolate em pó poderia ter ficado melhor... mas essa versão também ficou muuuito boa!
Espero que gostem!

Brownie da vovó fácil e rápido (receita e preparo na íntegra)

200g de manteiga em temperatura ambiente

6 colheres de sopa de chocolate em pó amargo de boa qualidade peneirado (Pitaco – usei uma barra de chocolate, de 160g)

2 xícaras de açúcar (360g)

2 colheres de chá de extrato de baunilha

4 ovos grandes

1 xícara de farinha de trigo peneirada (120g)

Pre-aqueça o forno em temperatura de 170oC. Unte uma forma de 33 cm x 22 cm.Pegue a manteiga, que já está macia, e bata na batedeira por 1 ou 2 minutos. Baixe a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate em pó, aumentando a velocidade logo em seguida.Bata para que misture bem.

Baixe a velocidade novamente e crescente o açúcar, baunilha, ovos (um por um). Por fim acrescente a farinha de trigo e misture só o suficiente para incorporá-la à massa.Coloque a mistura na forma e leve ao forno. O tempo deve ser de aproximadamente 30 minutos.

Retire e deixe esfriar por 30 minutos.

Controle-se!!Você verá como este bolo é gostoso.

Ah, e caso você esteja se perguntando se esqueci de acrescentar o fermento, não, não esqueci. Não tem fermento nesta receita.

PS.: Servido com sorvetinho de creme, bem gordinho... medo de mim!

Uma beijoca,
Manu.