Chocolate Chip Muffins

Êeeeeeee ausência...
Hehehehe...
Sorry folks, mas não está dando para acompanhar o ritmo frenético da blogosfera!!! Tô louca, super mega ultra atolada de coisas! Nhaaaaaa... mas isso não significa que eu estou passando fome, não é? Isso talvez signifique que eu estou com preguicinhaaa (olha que feiaaaa) de tirar fotos e de postar!
Mas please, me dêem algum crédito: a pessoa está envolvida em mudança de casa, estudar para concurso, fazer especialização, manter uma casa limpinha, ler os informativos do STF e do STJ (coisinha mais tenebrosa não há, ok???), dentre outras tarefas...
Pra adoçar a vida (sim, momento brega-chic nessa cozinha), os muffins delicinhas da Nigella! Receita original no site, povo!

Muffins com gotas de chocolate
(Chocolate Chip muffins)

250 gramas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de cacau em pó (não usei!)
175g de açúcar

150g de gotas de chocolate
250 ml de leite
90 ml de óleo
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 200º C, e já arrume as forminhas de papel na assadeira própria para os muffins.
Coloque todos os ingredientes secos (menos as gotas de chocolate) em uma tigela.
Em outro recipiente, junte o leite, o óleo e o ovo e misture bem (eu prefiro bater rapidinhooo com o mixer, porque sou preguiçosa: em questão de segundos está incorporado!).
Após, junte os líquidos aos secos, junte as gotinhas de chocolate (reservando um bocadinho para você comer escondido e outro bocadinho para colocar em cima das forminhas antes de assar) e despeje a massa nas forminhas.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos (no forno da Nigella, né, gente! No meu levei quase meia hora... mas faça o teste: veja se cresceram, se estão gordinhos, dourados...).

Beijooos!