Pancakes! Panquecas!

Genteeeeee, o que é isso? Tipo, são as panquecas mais ridiculamente fáceis de fazer/comer/amar/viciar/ficar obesa de gorda, porque panqueca engorda, né?

Então, essas são as panquecas da Nigella, e a receita foi retirada do "Nigella Express", que tem pra vender em um monte de lugar, já traduzido, ok? Não vou fazer propaganda de lugar nenhum porque acho que o preço é tabelado, uns 80 dinheiros, por aí.

Vai por mim: é carinho, mas vale cada centavinho investido, porque você vai usar o livro MUITO. As receitas são absurdamente rápidas, fáceis, e o livro é uma delícia: para os olhos e para as barrigas dos famintos (Oi? Eu?).

Eeeentão. Primeira coisa: antes de começar a fazer essa receita, separe um pote de vidro lindo e glamouroso. Sim, porque essa receita rende 4 rodadas de panquecas. Oui, vocês vão ter pó (hehehe, a mistura, vai...) suficiente para acordar com panquecas matutinas durante 4 deliciosos domingos (ou sábados, ou em plena segunda-feira-ninguém-te-merece)!

Além disso... gente, deixa de ser pão-duro e vai em uma lojinha de R$1,99 para comprar uma xícara medidora, vai??? É um investimento, pô! Tal e qual uma geladeira (mentira, hehehe), mas vai te ajudar muuuuuito na vida!

Então:

MIX CASEIRO DE PANQUECAS

(Pancake Mix)

600 g de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de fermento em pó

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de sal

40 g de açúcar ou açúcar baunilhado

Misture tudo isso e guarde em um vidro glamouroso.

Quando bater aqueeeeeela vontade de comer panquecas:

150g do Mix para panquecas

1 ovo

250 ml de leite

1 colher de sopa de manteiga derretida

Pitaco:

Eu acrescento raspinha de casca de limão (um tantinho de nada) OU 1 colher de chá de essência de baunilha, que fica BOM!

Óbvio que você vai misturar todos os líquidos antes, para só então juntar o mix, né? Então, misture bem tudo isso.

Aqueça uma frigideira antiaderente.

Ponha 2 colheres de sopa da massa na frigideira quente, e vire quando aparecerem bolhas na superfície (1 minutinho deve bastar), deixando ela dourar do outro lado também.

Empilhe as gordinhas e sirva com mel, manteiga, maple syrup (xarope de bordo), geléias mil... na foto, foi com manteiga e maple! Queria morrer de tanto comer!!!

Detalhe que foram servidas nos pratinhos que eram da minha vovó... eu amo as louças antigas dela! =)

Pelas vítimas de Santa Catarina

Os que frequentam este blog há mais tempo sabem que antes de voltar para o Rio, morei em Santa Catarina. Durante o tempo em que vivi em Florianópolis, tive a oportunidade de conhecer alguns dos lugares mais lindos, e um povo muito simples, e muito acolhedor.
Seja Florianópolis, com sua beleza de tirar o fôlego, onde morei e fiz muitos amigos, que sei que levarei para o resto da vida.
Ilhota, um lugar tão pequeno, com pessoas tão simples e ao mesmo tempo tão talentosas, uma delas, especialmente capaz de recuperar 'lixo' e transformá-lo em obras de arte, sob a forma de móveis revendidos para resorts de luxo.
Blumenau e Joinville, que comiiiida!
Balneário Camboriú, com suas ruas engraçadas e confusas, que fazem qualquer um se perder...
Brusque, com um sem número de opções para a gente se perdeeeeer no meio das compras, e depois engordar horrores com um cafezinho colonial...
Uma coisa em comum no Estado, seja onde for, é que mesmo a mais humilde das casas tem o seu cantinho de flores, é pintada e com uma aparência muito, muito limpa. Além disso, todos esses lugares têm uma coisa em comum. O povo, MUITO hospitaleiro. Apesar de serem um tanto quanto fechados, os catarinenses são pessoas simples, bondosas, caprichosas... e não mereciam o que aconteceu com o seu Estado.
Ver as notícias pelos jornais, televisão, e ouvir os comentários nas ruas realmente me partiu o coração, e me doeu muito ver o que aconteceu com um Estado que aprendi a amar como meu. Ver o desespero de famílias assistindo às suas casas desmoronarem, o sacrifício de toda uma vida dedicada a um trabalho, muitas vezes braçal, ir embora por conta de um desequilíbrio climático provocado por outros fatores que serão dedicados a outro post. Sim, sou ecochata e me orgulho muito disso. Talvez não seja tão chata quanto deveria, mas estou me esforçando para ser mais.
Por isso, me sinto obrigada a fazer deste blog um instrumento de utilidade, para convocar todos nós a manifestarmos o nosso sentimento pelas vítimas da destruição do meu, do nosso Estado, porque somos todos brasileiros. E somos todos seres humanos, mesmo que todos os dias a realidade tente nos provar o contrário.


Pelas notícias que li, as pessoas têm precisado MUITO de:
Agua potável;
Alimentos prontos (bolachas, biscoitos, barras de cereais, latas de sardinha e carne enlatada, lsicha e outros mantimentos de fácil manuseio e não perecíveis);
Material de higiene pessoal, como escovas e pasta de dente, sabonetes, absorventes femininos e fraldas descartáveis;
Produtos de limpeza;

Além disso, podem ser doados (com as devidas orientações da Defesa Civil):
Colchões e roupas de cama (com o cuidado de doá-los em bom estado, limpos e prontos para o uso);
Roupas e calçados, limpos e em condições de uso: os sapatos devem estar amarrados entre si (pé direito com esquerdo) e a numeração deve ser marcada do lado externo com caneta;
Utensílios domésticos próprios para o uso;

INFORMAÇÕES DA DEFESA CIVIL PARA AJUDA ÀS VÍTIMAS:
0800 48 2020
Gente, com esse número, a Defesa Civil dá todas as informações de Contas abertas para depósitos para ajuda às vítimas, postos de recolhimento, enfim, todas as informações para quem estiver disposto a contribuir.
Quem mora no Sul pode enviar doações de até 30 quilos pelos correios. Acima disso, a orientação deve ser solicitada pelos números: (48) 4009-9886 ou (48) 4009-9879.


CONTAS BANCÁRIAS
Lembrando que o nome da pessoa jurídica é Fundo Estadual da Defesa Civil, e o CNPJ é 04.426.883/0001-57.

Banco do Brasil
Agência: 3582-3
Conta corrente: 80.000-7

Besc
Agência: 068-0
Conta Corrente: 80.000-0

Caixa Econômica Federal
Agência: 1877
Operação 006
Conta 80.000-8

Bradesco
Agência: 0348-4
Conta Corrente: 160.000-1

Itaú S/A
Agência: 0289
Conta Corrente: 69971-2

Banco/SICOOB SC
Agência: 1005
Conta Corrente 2008-7

SICREDI
Agência: 2603
Conta Corrente 3500-9

Santander
Agência 1227
Conta Corrente 430000052

TRABALHO VOLUNTÁRIO
Além da ajuda material, eles têm precisado muito de voluntários.
Para ser voluntário como médico, enfermeiro ou outro profissional, o cadastrio deve ser feito no site da Secretaria de Saúde:
http://www.saude.sc.gov.br/

Além disso, o Instituto Voluntários em Ação (IVA) busca pessoas que possam carregar caminhões, doar sangue, separar os donativos enviados conforme as necessidades de cada município (é preciso ir ao local) e que possam divulgar campanhas de doações:

O site da Entidade, http://www.voluntariosonline.org.br/ ,traz mais detalhes sobre as funções voluntárias.

Um abraço,

Manu.